申込締切日 / 2024/09/23ジャンル / 京（みやこ）を学ぶ 学内講座コード / 2024Hh004-03
【京の食文化③】お正月 三ケ日とも白みそ雑煮やあらしません！
主催：佛教大学 ［佛教大学 紫野キャンパス］
問合せ先：佛教大学
- 開催日
- 2024/09/18
- 入学金
- －
- 時間
- 15:00~16:15
- 受講料
- 2,000円
- 課程
- 公開講座（一般受講）
- 開講形態
- オンデマンド配信、ハイブリッド（対面・オンライン）
- その他
- ※受講料は各会員種別により異なります。
ビジター会員：会費不要、受講料2,000円
正会員：会費1,000円/年、受講料1,000円/回
定額会員：会費12,000円/半期、受講料不要
講座詳細
お正月は、日本の伝統的な食文化を最も意識する機会です。歳中覚に記されている京商家に伝わる正月料理とは？お雑煮は三ケ日とも白みそ雑煮ではなく三日は〇〇雑煮！お重の中身は、デパ地下おせちとは、こんなに違う！杉本家の正月料理を一例としてご紹介します。
備考
【定員】
対面：100名
オンライン：200名
※対面・オンラインいずれも1か月間の「見逃し配信」付き
講師
- 名前
- 杉本 節子
- 肩書き
- 公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長、料理研究家
- プロフィール